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西安特色小吃技术培训,砂锅培训底料的炒制 |
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西安特色小吃技术培训哪家好砂锅培训底料的炒制技能和保留办法
砂锅粉训练又称为砂锅训练，它是以砂锅为容器，将熬好的香辣汤倒入砂锅中，然后参加粉丝，青菜，火腿肠，香菇，年糕，平菇，肉片等辅料而成的一种特色风味小吃。砂锅配菜表现了色，香，味，型及养分分配为一体，容餐具和炊具为一体，以煮为主，风味表现出鲜，香，辣，回味浑厚为一体。砂锅小吃表现出了质料的原汁原味，补养养分，雅俗共赏，深受客人的喜欢。
砂锅粉训练内容
一：砂锅用具的知道和挑选；
二：砂锅香料的配方及处理；
三：底料的炒制技能和保留办法；
四：砂锅大骨高汤的熬制办法和配方；
五：砂锅粉底汤的处理及调味配方；
六：资料的清洗处理办法；
七：砂锅的堆放配体原理；
八：香辣，麻辣，三鲜等各种味型的分配。
砂锅粉的种类有：羊肉砂锅粉，鸡肉砂锅粉，牛肉砂锅粉，猪肉砂锅粉，肥肠砂锅粉，腊肉砂锅粉，腊肠砂锅粉，海鲜砂锅粉。根据当地的口味需求，砂锅粉能够制造成砂锅面或砂锅米线，也能够开宣布当地喜好的各种花式的砂锅粉商品出来。
每份砂锅的本钱约为二元，商场售价通常都是五元起步至十多元一份不等。砂锅粉顾客的首要对像是学生和年轻人，所以开店的地理位置要挑选好，居门区，商业区，白领区，夜市区，校园等都是挣钱发财的选择。
西安张新峰小吃慎重许诺：
一：请广大学员先调查，实地参观；
二：先品尝咱们师傅为您当面亲手制造的小吃（或学员制造的小吃），你感受好吃，满足再学。记住要求师傅当面制造喔！
三：公司是正规公司，价位都是统一的，不会乱收费的。
四：每一位学员每天亲手操作，一对一教学，手把手教学。
五：学习时刻不限，学员学会停止，并签包会包给配方的合同；
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