麻辣香锅技术学习地方西安美食汇教的西安小吃培训包教会

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麻辣香锅技术学习地方麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。麻辣香锅西安美食汇教的西安小吃培训包教会，西安美食汇小吃培训中心，签订三年技术合同，三年内有任何技术问题都可以免费返学
麻辣香锅的做法
各种丸子类准备好，各种蔬菜也洗净切好，各种调料准备好(郫县红油豆瓣酱、酱油、蚝油忘记拍照了).麻辣香锅技术学习地方将西兰花焯水后浸冷水备用，锅内注油，放入麻椒、八角、香扣、桂皮小火慢炸至出香味
2再放入干红辣椒、葱段、姜片炸至焦红，麻辣香锅技术学习地方捞出所有调料弃之不用，将灯笼椒扔进油锅稍炸后捞出备用。放入两匙郫县红油豆瓣酱炒出红油，放入丸子和除油菜和西兰花之外的蔬菜翻炒均匀，让酱汁均匀裹在食材上
3倒入少许酱油。倒入蚝油调味。麻辣香锅技术学习地方炒至食材将熟的时候放入油菜和西兰花继续翻炒，麻辣香锅技术学习地方放入事先炸好的灯笼椒吗，直接端上桌食用即可
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