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振鑫供应烤五花肉烤箱,多功能烤鸭炉,振鑫烤鱼炉厂家

振鑫供应烤五花肉烤箱,多功能烤鸭炉,振鑫烤鱼炉厂家
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价格 2800 2700
起批量 1台 ≥ 2台
供应商 金牛区振鑫东机械设备经营部
所在地 金牛区金府路金府国际1栋16楼17号
邓振乐

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“振鑫供应烤五花肉烤箱,多功能烤鸭炉,振鑫烤鱼炉厂家”详细信息
基本参数
联系人
邓振乐
手机
13708173800
面向地区
产品名称
烤鸭炉厂家,多功能烤炉烤箱,五花肉烤箱,炭气烤箱
关键词
炭气两用五花肉烤炉,850型烤五花肉炉,烤鸭炉厂家,多功能烤鸭箱
微信号
13708173800
品牌
振鑫
规格
850型
加工定制
适用范围
西餐店设备
营销
现货

振鑫供应烤五花肉烤箱,多功能烤鸭炉,振鑫烤鱼炉厂家

振鑫供应烤五花肉烤箱,多功能烤鸭炉,振鑫烤鱼炉厂家
气炭两用旋转烤鸭炉

24只气、炭烤鸭炉(自动翻转)
随机提供VCD光盘+配方技术资料(内含北京脆皮烤鸭,北京烤鸭,花香酥烤鸭,无油烤鸭,药膳烤鸭,瘦肉型烤鸭,蔬香酥烤鸭,及腌制烤鸭的调料及腌制的方法)

价格:3500元 (包含配方)
型号:YKL-800
电压:220V-24V
功率:580W
尺寸:850X1050X1680mm
净重:115kg/120kg
耗气量:0.31KG/H /0.62KG/H

鹅尾针:2元
鸭勾短:3元
鸭勾长:4元
夹子:10元
烤鸭炭:

青杠炭25斤一箱100,
机制木炭40斤一箱100元,
烤鸭木炭无烟 无火苗,燃烧时间长,特质木炭。

果木炭烤鸭炉又叫果木鹅炉、鹅炉、烤炉、烘烤炉、烤鸭炉、鸭炉、炭炉、果炭炉等,多功能组装式,采用京式烤鸭挂炉和焖炉技术综合设计而成!经果木炭烤鸭炉烤制的鸡、鸭、鹅等,具有“色、香、味”三绝,皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。不锈钢亚弧焊精加工而成,内含炉具,下有放油管。
烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭,皮薄肉嫩,口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”,便是明朝时开业的。
到了清朝,官吏们常常收购北京烤鸭,供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载:“亲戚寿日,必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤,可见烤鸭还成了当时勋戚间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道:“忆京都,填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美,加之炮烙制尤工。”
“烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要一尝风味特的“北京烤鸭.故此名闻中外。至今各地很流行大同小异的烤鸭做法!但惟有烤这个工序是一致的!鸭子随处可有售价格低廉全国平均在5-8元左右1只烤制好后出售价格在20-100元不等!一种快速致富的务实项目之一!
烤鸭又名北京烤鸭,其历史悠久,蜚声中外,采用传统工艺精加工而成。北京烤鸭以前只是在酒楼方可品尝,现在随着老百姓的生活水平日益提高,正不断进入普通家庭。然而,全国绝大多数地方仍吃不到新鲜美味的烤鸭,烤鸭技术基本上是传内不传外的门技术,各地很少有真正的烤鸭店。我司经过多年研究,加工制作的成品烤鸭的“色、香、味”三绝而,成为各大酒楼、宾馆、食堂、个人办事的一道桌上名菜。近年来全国各地的大型养鸭厂的纷纷掘起,生鸭价格低廉;然而经过深加工后的烤鸭却价格不菲,烤鸭店的利润丰厚。
烤鸭炉不但可以烤制烤鸭,而且可以加工烤鸡、烤鹅、烤兔等。而且经过精工烤制的烤鸡要比用平常方法加工的烧鸡好吃得多。
成本及利润分析:按基本价格,每只袋装冷冻鸭(各地冷藏市场均有销售)的进价按1.3公斤价格5.9元,做成烤鸭后每只零售在15元,除去佐料及设备折旧后的利润在每只8元,保守估计每日可店售60只,外卖50只,每日毛利润880元,一个月即880×30=26400元,一年即26400×12=316800元,按保守估计,扣除税收(包括:工资、水电、门店租金)以及其他不可预测因素导致的费用,每年利润不会低于20万元。并且鸭油作为一种动物油,一公斤5至8元,可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来,开家烤鸭店是一项投资小见效快的好生意,一年四季如此,没有淡季与旺季之分。
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地址:金牛区金府路金府国际1栋16楼17号

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